Pistachier
Pistachia vera

Famille Type Age Taille Port Milieu Origine Sexualité Floraison
Anacardiacées arbre (feuillu) à feuillage caduc plus de 300 ans 3 à 10 m. dressé Verger Europe, Méditerranée dioïque avril à juin
plan large

Reconnaissance

Le pistachier est un petit arbre méditerranéen, cultivé pour ses fruits ou plutôt pour ses graines comestibles: les pistaches. Ses feuilles sont composées (3 à 5 folioles). C'est un arbre dioïque, c'est à dire qu'il y a des pistachiers mâles et des pistachiers femelles. La photo 2 montre des fleurs mâles. Son fruit est une drupe dont l'amande se mange, la fameuse pistache.

Usages

Le pistachier est un arbre cultivé depuis fort longtemps dans de nombreux pays, Iran, Turquie, USA et en Chine. L'arbre que vous voyez ici est un arbre historique (qui est au Jardin des plantes de Paris), il a été planté en 1700 et a permis au botaniste Sébastien Vaillant (XVIIIe siècle) de prouver la reproduction sexuée des plantes. Il a utilisé le pollen du sujet mâle qui poussait au Jardin des plantes et s'en est servi pour polliniser un sujet femelle qui après fécondation a donné des fruits: les pistaches.

Risque de confusion

à priori aucun.

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Reconnaître les arbres ©Loïc Jugue 2021

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