Châtaignier
Castanea sativa

Famille Type Age Taille Port Milieu Origine Sexualité Floraison
Fagacées arbre (feuillu) à feuillage caduc 300 à 1500 ans 25 à 30 m. dressé Bois, forêt Méditerranée monoïque juin à juillet
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Reconnaissance

Rares sont les gens qui ne connaissent pas le châtaignier. C'est notre arbre nourricier par excellence. Examinons le de plus près. Voyons d'abord ses fruits les fameuses châtaignes parfois confondues avec les marrons. Ils sont souvent disposés par trois dans une bogue hérissée et piquante (photo 3). Ses feuilles sont grandes (photo 1), allongées, dentées, pétiolées. Le tronc (photo 5) en devenant âgé a des stries longitudinales et il semble faire une rotation sur lui-même. Ses fruits se ramassent de septembre à octobre. Attention ses bogues piquent... Mais vous le savez déjà!

Usages

Les utilisations du châtaignier sont nombreuses, outre le fait que la châtaigne soit très nourrissante, son bois est utilisé de multiples façons: ébénisterie, menuiserie, poteaux. Attention lorsqu'on l'utilise en bois de chauffage, il a tendance a envoyer des escarbilles (un peu comme les résineux).

Risque de confusion

Son fruit, la châtaigne, peut se confondre avec le marron qui est toxique. Regardez la différence en vous servant du comparateur. Ses feuilles au printemps lorsqu'elles sont jeunes et pas encore développées ressemblent un peu à celles du charme.

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Reconnaître les arbres ©Loïc Jugue 2021

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