Aubépine monogyne
Crataegus monogyna

Reconnaissance

L'aubépine monogyne ou épine blanche est un petit arbre épineux aux branches tarabiscotées qui servait pour faire des haies défensives. Il peut devenir très vieux et atteindre plusieurs centaines d'années. Ses feuilles, assez petites ( 4 à 5 cm), sont très découpées (photo 1). Ses fleurs ont cinq pétales et un style. Elles sont blanches (photo 2). Ses fruits sont rouges et n'ont qu'un seul noyau (photo 3).

Usages

C'est un bel arbre d'ornement, au beau port et ayant un bois très dur. Il entre dans la composition des haies champêtres. Autre usage, il sert de porte-greffe pour les poiriers et néfliers. Ses fruits appelés cenelles sont comestibles cuites.

Risque de confusion

avec l'aubépine à deux styles, dont les feuilles sont moins découpées et dont le fruit a deux noyaux.