Aubépine monogyne

(Nom scientifique: Crataegus monogyna)

Famille Type Age Taille Port Milieu Origine Sexualité Floraison
Rosacées arbre (feuillu) à feuillage caduc 200 à 500 ans 4 à 10 m. dressé Haie Europe hermaphrodite mai
plan large

Reconnaissance

L'aubépine monogyne, appelé aussi aubépine à un style (ou plus joliment épine blanche) est un petit arbre épineux aux branches tarabiscotées qui servait pour faire des haies défensives. Il peut devenir très vieux et atteindre plusieurs centaines d'années. Ses feuilles, assez petites ( 4 à 5 cm), sont très découpées (photo 1). Ses fleurs ont cinq pétales et un style (voir la définition). Elles sont blanches (photo 2). Ses fruits sont rouges et n'ont qu'un seul noyau (photo 3).

Usages

C'est un bel arbre d'ornement, au beau port et ayant un bois très dur. Il entre dans la composition des haies champêtres et servaient de bornage à cause de sa longévité. Il est aussi utilisé comme porte-greffe de fruitiers (poiriers, néfliers). Au printemps ses jeunes feuilles tendres peuvent être ajoutées aux salades. Ses fruits, appelés cenelles, sont comestibles cuits et on en fait aussi une eau de vie. Ils ont aussi des propriétés médicinales: tonicardiaque et relaxante.

Risque de confusion

avec l'aubépine à deux styles, dont les feuilles sont moins découpées et dont le fruit a deux noyaux. Mais attention les deux espèces ont tendance à s'hybrider facilement, faisant des individus à caractères intermédiaires.

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Reconnaître les arbres ©Loïc Jugue 2010/2024

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