Reconnaissance

L'érable plane (appelé aussi Érable de Norvège) est un arbre très fréquent de nos bois. Ses feuilles, opposées par deux, ont plusieurs lobes munis de dents longues. Autre caractère identifiant intéressant, si on casse son pétiole, il s'en écoule un liquide blanc. Ses fleurs, vert anis (photo 2), apparaissent avant ou en même temps que les feuilles. Ses fruits ailés (disamares) font un angle important, presque plan (photo 3). A noter que ce caractère, l'angle fait par les fruits, est un élément intéressant pour différencier les espèces d'érables. Vous verrez en comparant les fiches de l'érable sycomore ou celle de l'érable champêtre.

Usages

Son bois qui a une bonne résistance mécanique a de nombreux usages: crosses de fusil, manches d'outils, etc. On peut aussi utiliser sa sève pour faire un sirop sucré. Ses jeunes feuilles sont comestibles et ont bon goût quand elles sont jeunes.

Risque de confusion

En particulier avec le platane commun dont les feuilles ressemblent un peu à celles de l'érable plane, mais les feuilles du platane sont solitaires et non pas opposées comme celles des érables (voir le comparateur) . Mais aussi avec l’érable sycomore dont les feuilles ont de petites dents et dont les fruits font un angle plus serré, les faisant ressembler un peu à des lunettes. Il y a aussi un risque de confusion avec avec l'érable à sucre (Acer saccharum), le fameux érable canadien, dont le pétiole cassé laisse s'écouler une sève transparente, alors que celle de l'érable plane est blanche.